株式会社 十八楼 女将 伊藤 知子 氏
ものづくりの分野だけでなく観光业とも连携し，
地域経済に寄与する存在であってほしい。
学长：これまでの対谈では製造业や金融机関，农业分野の方々にお话を伺ってきましたが，岐阜県は観光业をはじめとしたサービス业も大きなウエイトを占めています。そこで，岐阜市内で老舗旅馆を営まれ，150年以上の歴史を持つ「十八楼」の女将?伊藤知子さんにご登场いただき，第叁次产业に携わる公司経営者の视点から，岐阜大学に対するご意见を顶戴できればと考えています。
伊藤女将：今回，学长との対谈の机会をいただきまして，改めて岐阜大学のホームページを拝见しましたが，先进技术の研究开発に対する热心な姿势が伝わってくる反面，製造业の话题が中心で，私たち観光业からはどうしてもハードルが高く见えてしまいました。今后はぜひ，「地域密着の岐阜大学」という立场をより鲜明にし，製造业以外でも地元経済に寄与する存在であってほしいと愿っています。
学长：ご指摘いただいた通り，岐阜県には自动车や航空产业などを下支えする公司が多く，工学部との连携が注目されがちです。しかしながら，応用生物科学部ではブランド肉である「飞騨牛」や「奥美浓古地鶏」の生产に深く関わり，花や果物の品种改良にも强みを発挥しています。最近では，サントリーさんから発売された青いバラを共同开発したほか，新たな食感の果宝柿なども生み出しています。
伊藤女将：そうでしたか。今后は岐阜大学の技术から新しい地场产业が増えていきそうですね。ぜひ観光业もこうした产业とリンクさせていただきたいです。最近は，他県にはないものづくりの现场を见学する产业観光ツアーなども面白いのではと考えているところですが，いわば観光とは地场产业の総力戦。そこに岐阜大学さんに深く関与していただければ，地元の岐阜県にとって大きなプラスになるだけでなく，岐阜大学さんにもメリットがあるのではと思います。
学长：岐阜大学では现在，揖斐郡と郡上市で空き家対策のモデル事业に取り组んでいますが，移住を促すためには，住む场所を提供するだけでなく，生活基盘となる仕事の创出が大きな课题だと感じています。そこで揖斐では，良质なワサビが取れることに着目し，闯础さんの指导を仰ぎながら新たな产业にできないかと考えています。
伊藤女将：まさしく新しい地场产业の创出ですね。観光に结び付けるにはモノの生产だけなく，ストーリーや体験型のアレンジも必要です。
学长：そうです。また，揖斐郡にある白山神社には立派な榊の木がありまして，それを観光资源にできないかと期待しています。今まで岐阜大学の研究はものづくりに倾斜しがちでしたが，今后はもっと観光业の视点も取り入れていこうと考えています。
地场产业のイノベーションや课题解决につながるなど，
より実用的かつ実务的なテーマの研究に期待。
伊藤女将：私たち地元の経営者が岐阜大学に求めているのは，もっと実用的，実务的な観点からのアプローチです。最先端技术の研究も素晴らしいですが，実际の公司が抱える経営的な课题についても研究テーマとし，地场产业のイノベーションや课题解决に寄与していただければと思います。
学长：この点に関しては，これまで対谈させていただいた方々も同様のご意见をお持ちだと感じています。公司経営にとって欠かせないのは，事业体をどのようにマネジメントしていくのかという视点です。现在，学生たちに経営的な视点を学べる仕组みを作れないかと考え，平成32年をめどに公司経営やマネジメントを教育する组织を立ち上げようと动き出しています。
伊藤女将：そうですか。次代の経営を担う子どもたちに，岐阜大学で経営やマネジメントについて学んでもらえるのはうれしい限りです。学生だけでなく社会人でも学べれば更に有难いです。
学长：実际，ある调査によれば，岐阜県内にマネジメントを学べる学部?学科がないことから，県外の大学を志望する高校生が相当数いるようです。そういった方々の学びの场を提供できればと强く感じています。
伊藤女将：中小公司の経営者の立场からすると，后継者を育成するために，ご子息を経営や地域创生が学べる大学に进学させる気持ちはよく理解できます。私自身，専门的に経営を学ぶ机会を得ないまま思いがけず家业を継ぎ，肌感覚を頼りになんとか舵取りをしてきましたから。おもてなしの心は大切ですが，それだけでは公司は存続できません。欧米で浸透している颁厂（顾客満足）経営などを学ぶ场があれば，お客様へのサービスの质の向上につながり，観光业にも非常に役立つのではと思います。科学的?工学的アプローチによる改善もサービス业には必须课题です。
岐阜での就职は，自己実现にとっても最良の场。
岐阜大学と手を携え，もっとこの地の魅力を伝えたい。
学长：十八楼さんは，岐阜市を代表する老舗旅馆ですが，最近はすいぶん変化してきているようにもお见受けします。
伊藤女将：ええ。157年の歴史がある当馆ですが，守るべきものは守る一方，时代にあわせて変えるべきところは変えています。岐阜大学の学生さんにもこうした実情を知っていただければ，旅馆业に対するイメージもだいぶ変わるのではないでしょうか。
学长：そうだと思います。ちなみに最近では，発达障がいなどのハンディキャップを抱えた方を积极的に採用されているとお闻きしています。
伊藤女将：过去の採用事例からも，たとえコミュニケーションに问题があったとしても，きちんとしたトレーニングさえ积めば，立派な人材として活跃してくれると确信しています。
学长：岐阜大学でも约7200人いる学生のうち，何らかの障がいを抱えた人が8％います（平成28年5月现在）。発达障がいの方は18人いますが，ものすごい能力を秘めた方たちばかりです。そのままでは就职が难しい场合でも，就労に向けた支援プログラムなどを受けてもらうことで，才能を开花させることができるはずです。
伊藤女将：知的障がいであれば周囲も気付きやすいですが，発达障がいですと，学业が优秀であるが故に隠れてしまうこともあります。そういった方にこそ，地元公司に就职して特性を活かしてほしいです。また，最近では，旅馆业に携わりたいという中国人の方にもご入社いただいています。短期大学の学生时代にお茶や着物などの日本文化を学んでおられ，英语も日本语も堪能です。
学长：学生たちはどうしても大都市の上场公司に目を向けがちですが，実は大公司で生き残るためには炽烈な竞争がありますし，大都市の公司と地域の公司では，福利厚生などの待遇面も差はなくなりつつあります。そのため近顷は，住み惯れた出身地で就职し，自分の好きなことをやりたいという考えを持った学生も増えてきています。
伊藤女将：确かに，大都市の公司を选ぶのではなく，自分の故郷で自己実现を目指すという方向へとマインドがシフトしてきている気がします。当馆でも，日本を代表するような有名公司で活跃された方が，「旅馆で働きたい」「岐阜に関わりたい」と中途採用に応募されるケースが目立ってきました。一定の社会人経験を経て改めて自分が本当にやりたい事や故郷の良さに気付いた侧面もあるかと思いますが，できれば岐阜県出身の学生さんたちには，岐阜大学で学んでいる间に，故郷である岐阜にこそ自己実现できるステージがあることに気付いていただきたいです。
学长：本当にその通りです。卒业后3年以内に离职してしまう学生が3割近くにのぼるというデータもあり，ミスマッチが起こる前になんとかうまく导いてあげたいと思います。
伊藤女将：私は3人の子どもを育てながら仕事をしていますが，その点でも岐阜で仕事ができてよかったと痛感します。大都市で3人を育てながら仕事を続けるのは难しいです。とりわけ岐阜に実家を持つ女性には，地元就职をおすすめしたいですね。仕事と育児の両立に悩む方は本当に多いと思います。例えば岐阜大学でも，身近な先生方がどのように育児と両立させているかを体験谈としてお伝えすれば，学生たちにとって今后の粮になるのではないでしょうか。
学长：そうですね。女将のようなロールモデルを见せてあげる必要がありそうです。学内でも女性の研究者が増えてきていますから，若い学生たちをリードしてもらうことが大事ですね。
伊藤女将：あとはせっかくですから，岐阜大学で过ごしている间に，もっと岐阜の観光の魅力を体感してもらいたいと愿っています。他県から通学されている方ですと，どうしても駅と大学の间をバスで往復するだけになりがちです。先日ご来馆されたお客様も，「岐阜大学の卒业生ですが，今まで一度も観光客の目线で岐阜をみたことがなかった。」とおっしゃっていました。私たち観光业の笔搁不足も大きな原因だとは思いますが，岐阜大学でも岐阜のまちの魅力をアピールする机会を作っていただければうれしいです。
