岐阜県农业协同组合中央会 会长
ぎふ农业协同组合 代表理事?组合长 樱井 宏 氏
岐阜県产物のさらなるブランド化を図るため，
岐阜大学との连携を深め，うまくコラボレーションしていきたい。
学长：今までも様々な分野の方にお话を伺ってきましたが，岐阜大学の学部构成を踏まえた上で，ぜひ农业関係の方にもお话をお闻きしたいと思い，今回は闯础岐阜中央会の樱井会长にお时间をいただきました。农业协同组合の闯础グループといえば农业分野のみならず，大规模な金融机関という面もありまして，本学からも金融机関志望の学生が数多く就职させていただいているようです。
樱井会长：岐阜地区にある金融机関として就职先の选択肢に入れていただいているのは，とてもありがたいことです。ただ，一般の方には金融の侧面ばかりが目立ってしまい，国からも「农业分野に力を注ぐべきだ」とのご指摘を受けています。农业协同组合の根底には，事业を総合的に行い，金融事业の资产を営农の支援に活かすという相互扶助の精神がありますが，最近はこうした农业协同组合本来の理念がなかなかご理解いただけず，いささか歯がゆい思いを抱いているところです。
学长：现在の日本社会は，アメリカ型の资本主义社会に大きな影响を受けていますから，协同组合の概念が理解されないという侧面もあるかもしれませんね。
樱井会长：これに関しては，私たちの情报発信不足にも原因があると思います。市民の方々に理解を広げる活动をしないといけないですね。そのためにも，前提として农业を発展させるという実绩を作らないといけません。幸い岐阜県には，飞騨牛をはじめとしたブランド力のある农畜产物がありますから，まずはこれらのブランドの维持?向上に向けて精力的に取り组んでいるところです。
学长：岐阜大学でも，岐阜県に立脚する大学として，产学连携や人材育成などを通じてこれまで以上に地域の产业に贡献していきたいと考えています。岐阜県の产业といえば，モノづくりに注目が集まりがちですが，実は构造的には，农业が非常に大きなウエイトを占めています。
樱井会长：ご指摘の通り，岐阜県は农业がとても盛んで，农产物别の出荷额を见てみても，その大半が全国上位に位置しています。闯础ぎふでは今年2月に応用生物科学部と协力协定を结んだばかりですが，今后は国が推进する6次产业化のヒントをいただくなど，岐阜大学とうまくコラボレーションができればと考えています。また，大学卒业后に新规就农を目指していただいたり，仮にご自身で直接农业をしない场合でも，ぜひ技术指导などを通じて力を発挥してもらいたいと愿っています。
柿の新品种の栽培に着手するほか，
県の后押しを受けて农产物の海外输出も进行。
学长：6次产业化による付加価値の创出という点では，岐阜大学でも花卉や柿の品种改良などを手掛けていますが，闯础ぎふでは，农产物の付加価値を高めるためにどのような取り组みを行っていらっしゃいますか。
樱井会长：ブランド価値を高めて差别化を図るために，品种の改良や栽培方法の见直しなどに取り组んでいます。例えば，本巣市の糸贯は富有柿の一大产地ですが，この地域の生产者が集まる「糸贯柿振兴会」では，あえて木の本数を减らして栽培し，糖度や大きさを厳选して出荷することで，「○糸富有柿」というブランドを确立しています。
学长：确かにこの地域を通りかかると，一つひとつ丁寧に袋がけした柿の木をよく目にしますね。そのほかにはどのような取り组みがありますか。
樱井会长：岐阜県下で最も生产者が多いお米については，食粮管理法が廃止された平成7年以前に比べて単価が半减している现状を踏まえ，温暖化への対応なども加味した新品种や改良品种の导入を県に要望しています。先ほどお话しした柿についても，ナシのような食感でとても甘い「太秋柿」や，鲜やかなオレンジ色をした「早秋柿」などの新品种の栽培に着手しています。
学长：県产物の海外展开についてはいかがでしょうか。
樱井会长：岐阜県では古田知事が主导する形で海外への売り込みを展开してくれていますので，私たちもこれに乗る形で少しずつ输出を进めています。富有柿は以前から输出されていますし，最近では「岐阜えだまめ」のブランドで亲しまれている地元の枝豆も海外に出ています。一方で，飞騨牛を见てみると，国内の贩売だけでも品不足が生じる状况ですから，生产の根本である繁殖から本腰を入れて手掛けていかないと大规模な输出は难しいかもしれませんね。
学长：输出先によっては，国际的な食品の卫生管理方式である「贬础颁颁笔」が义务化されている国もありますし，饲育の仕方自体を重要视するケースもあるようです。现在，岐阜県と连携して大学构内に建设を进めている「岐阜県中央家畜保健卫生所」がお力になれる部分もありそうですね。
樱井会长：ありがとうございます。农产物の输出入については现在，罢笔笔の动向が注目を集めています。数量的にそれほど影响がないとの见方もありますが，个人的には少なからず米価の押し下げ要因になるだろうと予测しています。国全体で见ればプラスマイナスゼロかもしれませんが，地域别には优劣が出てくるはずで，私たちもより付加価値の高い农产物を作らないといけないと危机感を持っています。
多面的な机能を持つ农业を守るためにも，
「高大连携」を含めた岐阜大学の人材育成に期待。
学长：近顷は，过疎化が进む中山间地域を中心に「人口定着」の重要性が叫ばれています。人口定着のためには，地域に仕事があり，安心して子育てができ，さらには子どもが成长した时にちゃんとした教育を受けることができる环境が不可欠ですが，多面的な机能を持つ农业は，こうした环境を守る上で非常に大事ではないかと感じています。
樱井会长：おっしゃる通りです。农业には，自然环境や地域のコミュニティを守るという侧面があります。特に中山间地域では，国が推し进めるような大规模化ばかりを进めるのではなく，地域に根ざした「家族农业」を守っていくという视点も必要なのではと思います。
学长：农业を通じて家族が定着すれば，その地域のコミュニティや美しい景観を守ることにもつながりますからね。
樱井会长：そうです。ただ，现実的には中山间地域の耕作放弃地は増え続けています。そこで闯础ぎふでは，岐阜市内の公司に働きかけて社员の方々に过疎地で米作りを始めてもらうなど，消费者侧の「援农」によって村や地域を守る取り组みを始めたところです。私たちは，农业を体験してもらう活动を「食农教育」と呼んでいますが，こうした取り组みを通じて，消费者の方々にもっと食べ物に関する理解を深めてもらわないといけないと考えています。
学长：土に触れるという体験は，子どもたちの教育にも良い効果があるそうですね。私たちの事例を申し上げますと，教育学部が取り组んでいる研究の中に，障害を持つ子どもたちに农业を体験してもらう取り组みがあり，とても良い结果が出ています。この研究は海外からも注目を集め，「农业体験の教育効果を试したい」とタイの先生と子どもたちが岐阜大学を访れたりしています。
樱井会长：土に触るということは，情绪教育にもとてもいい効果があると思います。农业を身近に感じる机会が减っている时代だからこそ，子どもたちの食育にはこれからも力を入れていきたいです。
学长：応用生物科学部でも最近，改めて农业経営の分野に力を入れる必要性を感じているところですが，岐阜大学にどんなことを期待されていますか。
樱井会长：农家の高齢化や担い手不足が深刻化する中，农业経営というのは私たちが取り组むべき农协改革の本丸であり，経営感覚を持った农家を育てることが使命だと感じています。これからは，岐阜大学を卒业された方に，闯础ぎふの一员としてコンサルタント业务などを担ってもらえればと思っています。
学长：农家の方々の経営指导をするためには，きちんと生产のことが理解できている人でないといけないでしょうね。
樱井会长：そうですね。栽培に関して全く知らないというわけにはいきません。一方で，农业高校や农业大学校などでは栽培に関しては热心に指导されますが，経営の部分まで追いついていない状况がありますので，そのあたりを大学で指导?育成してもらえるとうれしいです。
学长：最近では，大学と农业高校との连携も大事になってきています。県の教育委员会からも「高大连携」に力を入れるように要请を受けていますし，高校などで农业を学んだ方が大学に进学し，さらに知识に磨きをかけていく流れをもっと作っていきたいですね。
樱井会长：私もそれが一番いいと思います。农业高校ですと，どちらかと言えば生产の実践が中心です。大学に进学して経営面に磨きをかけるというのが理想的です。
学长：今，岐阜大学では同じような流れで工业高校と工学部との连携が広がってきています。
樱井会长：そうですか。昔と比べて农业高校からの大学进学率も高くなっているようですし，県下の农业高校から岐阜大学に进学するルートができていくことに私たちも期待しています。
