永田知里 教授（医学系研究科）の研究成果が米国の臨床栄養学雑誌『Am J Clin Nutr』（H29.2.1版）に掲載されました
永田 知里 教授（医学系研究科，疫学?予防医学分野）らの研究チームは，納豆をよく食べる食習慣を持つ人はそうでない人に比べて，脳卒中で亡くなるリスクが約３割低いとする研究成果を発表しました。（米国の臨床栄養学雑誌『Am J Clin Nutr』（H29.2.1版）に掲載。）
纳豆をはじめとする大豆製品に含まれる酵素などが，脳卒中の死亡リスクを减らす可能性についてはこれまで言及されてきましたが，実际の研究成果として明确に示されることはありませんでした。
永田教授らの研究チームは，1992年に岐阜県高山市在住の男女约３万人の食习惯などを详细に调査し，その后16年间追跡调査を行って食习惯と死亡リスクとの関係を调べました。すると，纳豆を日顷からよく食べる人はそうでない人に比べて，脳卒中で亡くなるリスクが约３割低いことを示すデータが得られ，このたび研究成果として论文発表しました。
この成果について，岐阜大学広报企画室において永田教授へインタビューを行いました。
【蚕1】高山市をフィールドとして実施した16年间の调査について教えてください。
の表纸
私たちはコホート研究と呼ばれる手法を用いました。
コホート研究は，特定の要因を持つ集団とそうでない集団を一定期间追跡し，例えば脳卒中で亡くなった割合はどうであったかを比较することで，その要因と死亡リスクとの関连を调査するという方法です。今回は，1992年に高山市に在住する约3万人に生活习惯を详细に寻ねるアンケート调査を行い，その后16年间に渡って追跡し，様々な死亡リスクとの関连を调べました。（高山スタディと呼んでいます）
様々なデータが得られましたが，その中でも特に顕着であったのが，今回発表した纳豆摂取と脳卒中死亡リスクの関连でした。
【蚕2】なぜ高山市で调査を行ったのですか。
（あらゆる食品について,「昨年どのくらいの频度で食べたか」を
问う质问がずらりと并びます）
まず，特殊な集団ではなく，様々な生活习惯を持つ一般の方々を対象としたい，また，高山市は人口移动が少ない地域であることから，従来から当研究室においてコホート研究の対象地域としており，私も継続的に研究に関わってきました。
1992年に実施した生活习惯を寻ねるアンケートは膨大な质问数からなる调査ですので，ご协力いただいた方には本当に感谢の気持ちでいっぱいです。
【蚕3】长期间にわたる调査に，どんな気持ちで取り组んでいますか。
コホート研究全般に言えることですが，いわゆるメカニズムを明らかにする実験等とは违い，数十年に渡って地道な作业を繰り返すこととなります。今回の16年间の追跡调査は（コホート研究としては）决して长期间ではありませんが，皆さんにアンケート调査にご协力をいただいて成り立っている研究ですので，膨大なデータの中から何か役に立つ知见を得られればという気持ちで，毎日取り组み続けています。
【蚕4】今后の研究の展望や，奥别产サイト閲覧者へのメッセージをお愿いします。
私たちの研究は本当に地味な作业ですが，「人のライフスタイルと病気との関係が直接的に分かること」が最大の魅力だと思っています。
高山スタディで得られたデータについては，今后も研究室をあげて分析を行います。追跡は16年间で一区切りとしますが，皆さんのご协力があって得られたデータを，引き続き责任もって分析したいと考えています。
今后も疫学の発展に少しでも贡献できるよう，取り组んでいきます。
