岐阜県新酒鑑评会において岐阜大学大学院の学生が岐阜大学长赏の选考を行いました
第30回岐阜県新酒鑑评会において、岐阜大学大学院自然科学技术研究科の学生が岐阜大学长赏の选考を行いました。
岐阜県新酒鑑评会は岐阜県にある蔵本が新酒の出来栄えを竞うものです。岐阜大学の敷地内には岐阜県食品科学研究所があり、2019年より学生を対象とした清酒醸造実习が実施されていることから、実习修了生を审査员とする岐阜大学长赏が创られました。
选考を行った学生からは、「学生が岐阜の日本酒を评価することに紧张しましたが、醸造実习で学んだ官能评価基準を基に若者も饮みやすい日本酒という基準で评価させていただきました。」という感想が闻かれました。
4月12日（水）にはホテルグランヴェール岐山において表彰授与式が行われ、学长から表彰状を授与しました。
岐阜大学はこれからも地域と共に岐阜を盛り上げていきます。
选考の様子
授与式での集合写真
